Ramazan Ayında tüketildiği vakit tokluk hissi verecek olan yiyecekleri sizler için açıkladık. Pekala iftarda ve sahurda neleri tüketmeliyiz? Tok tutan sahur yiyecekleri! Ramazanda yapılan beslenme yanlışları neler? İşte uzmanların Ramazan ayı için verdiği ikazlar…
Öğün sayısı azalacağından ötürü Ramazan ayında daha kolay kilo verildiği düşünülse de dikkat edilmediği vakit kilo alınabildiği gözden kaçan kıymetli ayrıntılardandır. Gün uzunluğu aç durduktan sonra geç vakitte yenen ağır ve yağlı yemekler, yetersiz sıvı tüketimi ile bir arada yanlış beslenmeye devamında ise ortaya çıkılabilecek birtakım sağlık problemlerini beraberinde getirebiliyor. Olağan yaşantılarında fazlalık kilolarına kafayı takan ve buna bağlı olarak da zayıflamaya çalışan kimselerin yanlış beslenmeleri sonucunda verimsiz kalan diyet sonucu ne yazık ki kilolu görünüme yol açabiliyor. Pekala Ramazanda en çok hangi beslenme yanlışlarını yapıyoruz? Ramazanda hakikat sahur ve iftar nasıl yapılır? İşte Ramazan ayı boyunca kilo almak istemeyenlerin dikkat etmesi gerekenler…
RAMAZANDA KİLO ALMAMAK İÇİN NE YAPILMALI? RAMAZANDA KİLO ALMAMANIN YOLLARI NELER? RAMAZANDA BESLENME TÜYOLARI
KURAL-1/ SAĞLIKLI VE DOYURUCU YİYECEKLERE YÖNELİN
Sahurda çok yemek değil doyurucu ve sağlıklı beslenmek kıymetlidir. Hamur işi yiyecekler, yağlı ve kızartma tipi yemek menülerinden uzak durulmalıdır. Sahur menüsü için en hoş yemek çeşidi kahvaltılıklardır. Kefir ve ayranda sahur için çok sağlıklı karışımlardandır.
KURAL-2/ AĞIR YEMEKLERDEN UZAK DURUN
Bir anda yüklenilen iftar yemeğinin hazımsızlık ve gaz sorunu yapmaması için çorba, yoğurt, salata üzere hafif yiyecekler hazırlamalısınız. 10-15 dakika sonra ana yemek yenilmeli ve çorba ile sıvı gereksinimi karşılanmalıdır. Sahur haricinde yüklü olarak iftarda daha çok yenileceği için tüm besin bedellerinden eşit ölçüde alınmalıdır. O gün iftar sonrasında zerzevat yemeği yeniliyorsa bir sonraki gün iftarda et yahut kuru baklagil yenmelidir.
KURAL-3/ YEMEK YERKEN KAHVE YA DA ÇAY İÇMEYİN
İftar yaparken çayı ya da kahveyi yemekle bir arada birebir anda almak besinlerdeki vitamin ile mineral emilimini önleyeceğinden yemek yedikten en az 45 dakika sonra içilmelidir. Uzmanlar sahurda çay ya da kahve tüketmenin susuzluğunu arttıracağını söylemektedir.
KURAL-4/ PİDE YERİNE ESMER EKMEK YİYİN
Dört gözle beklenen sıcacık pidenin kokusu ne kadar hoş gelse de 1 avuç içi kadar pidenin 1 dilim ekmeğe denk olduğu bilinmektedir. Tokluk vereceğinden ötürü pide yerine alternatif olarak esmer ekmek yenilmelidir.
RAMAZANDA KİLO ALMAMAK İÇİN İFTARDA TÜKETİLMEMESİ GEREKENLER
PİLAV VE MAKARNA
İftarda fazla tüketilen pilav ve makarna, yüksek karbonhidrat içerdiğinden kilo almaya neden olur. Bu nedenle tükettiğiniz ölçüye ve vakte hayli dikkat etmelisiniz. Örneğin her gün pilav ya da makarna çeşitlerini yemek yerine, zerzevat yüklü beslenebilirsiniz.
ASİTLİ İÇECEKLER
İftarda susuzluğunuzu bastırmak için asitli içecekler tüketmeyin. Zira asitli içecekler çok fazla şeker içerdiğinden, bedenin yağlanmasına neden olur.
ŞERBETLİ TATLILAR
Ramazan ayında tüm gün aç kalmanın tesiriyle tatlı yeme isteği artar. Lakin künefe, baklava ve tulumba üzere şerbetli tatlılardan kaçınmanız gerekir. Güllaç, muhallebi ve meyveli tatlılar daha az kalori içerdiğinden, kilo almanızı önleyebilir.
ÖRNEK RAMAZAN MENÜSÜ! SAĞLIKLI VE LEZZETLİ İFTAR LİSTESİ
İFTAR
1 kase çorba,
8 yemek kaşığı etli zerzevat yemeği (susuz)
ya da
2 köfte büyüklüğünde (60 gr) et, tavuk, balık, hindi
1 kase yoğurt
1-2 ince dilim tam tahıllı ekmek
Bol salata (yağsız)
ORTA ÖĞÜN
1 kase sütlü tatlı ya da 1 adet meyve
2 adet ceviz yahut 5-6 adet fındık yahut 5-6 adet çiğ badem
Açık çay
SAHUR
1. yol:
1 su bardağı süt
1 haşlanmış yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 adet ceviz / 5-6 adet fındık yahut çiğ badem
1–2 ince dilim tam tahıllı ekmek
Söğüş domates ve salatalık
2. yol: Çorba, et, yoğurt, tam tahıllı ekmek, söğüş̧ domates ve salatalık
3. yol: Süt + tost + söğüş̧ domates ve salatalık
Kaynak: Yasemin