Kış Aylarının Vaz Geçilmez Besini Roka Nedir ?

0 11

Rokanın faydaları, neye iyi geldiği ve içerdiği besin değerleri merak ediliyor. Salataların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan roka, koyu yeşil yaprağıyla meze tabaklarının süsü olarak da tüketilir. Kökeni Akdeniz’e dayanan roka, turpgiller familyasındandır.

Salataların ve sofraların vazgeçilmezi roka, içerdiği kalsiyum, mineraller, potasyum, magnezyum, fosfor, sodyum ve C, A, E, K, B vitaminleri sayesinde vücuda oldukça faydalıdır. Rokanın saymakla bitmeyen faydaları ve vücutta neye iyi geldiği  merak edilenler arasında!

Roka içerdiği beta-keroten sayesinde sarı nokta, kanser gibi rahatsızlıkların seyrinin yavaşlamasında etkilidir. Genellikle, sağlık adına da mutlaka olarak tüketilmesi önerilir. Kalsiyum bakımından da yüksek olan roka, oldukça sevilerek tüketilen bir vitamin deposudur.

Özellikle de A vitamini bakımından oldukça yüksek bir orana sahip olan roka; gece körlüğü, kornea, göz iltihabı, göz kuruluğu gibi durumlara sebebiyet vermektedir

100 GRAM ROKANIN BESİN DEĞERİ NEDİR?

Rokanın vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Bunun sebebi de içerdiği besin değerindeki zenginliktir. Rokanın besin değeri şöyledir:

B-6 Vitamini: 0.07 mg

Folat, DFE: 97 µg

B-12 Vitamini: 0 µg

A Vitamini, RAE: 119 µg

A Vitamini, İÜ: 2373 İÜ

E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.43 mg

D Vitamini (D2 + D3): 0 µg

D vitamini: 0 IU

K Vitamini (filokinon): 108.6 µg

Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g

Kalsiyum: 160 mg

Su: 91,71 g

Enerji: 25 kcal

Protein: 2.58 g

Toplam yağ: 0,66 g

Karbonhidrat: 3.65 g

Demir: 1.46 mg

Magnezyum: 47 mg

Fosfor: 52 mg

Potasyum: 369 mg

Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.05 g

Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.32

Yağ asitleri, toplam trans: 0 g

Kolesterol: 0 mg

Kafein: 0 mg

Lif: 1.6 g

Toplam şeker: 2.05 g

Sodyum, Na [mg] 27

Çinko: 0,47 mg

C vitamini, toplam askorbik asit: 15 mg

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.