Kanser ölümcül bir hastalıktır ve pek çok faktöre bağlı olarak gelişebilir Beslenme alışkanlıkları da kanser riskini artırabilecek faktörlerden biridir
Kırmızı Et
Kırmızı et özellikle işlenmiş etler kolon kanseri riskini artırdığına inanılmaktadır İşlenmiş etler nitrat ve nitrit gibi kimyasallar içerir ve kansere neden olabilecek bileşikleri oluşturabilir
Trans Yağlar
Trans yağlar fast food hazır gıdalar ve margarin gibi işlenmiş gıdalarda bulunur Bu yağlar kanser riskini artırdığına inanılan inflamasyonu artıran ve oksidatif stresi tetikleyen kimyasallar içerir
Şekerli İçecekler
Şekerli içecekler obezite diyabet ve kanser riskini artırdığına inanılan yüksek früktozlu mısır şurubu içerir şekerli içeceklerin tüketimi insülin direncini artırır ve kanser hücrelerinin büyümesini destekleyebilir
Tuzlu ve Tuzlu İşlenmiş Gıdalar
Tuzlu ve işlenmiş gıdalar yüksek sodyum içerir Yüksek sodyum tüketimi mide kanseri riskini artırabilir
Alkol
Alkol tüketimi kansere neden olan etkileri nedeniyle sınırlandırılmalıdır Alkol karaciğer kanseri meme kanseri kolon kanseri ve diğer kanser türleri için bir risk faktörüdür
Transjenik Gıdalar
Transjenik gıdalar genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO’lar) olarak adlandırılır Bu gıdaların kansere neden olabileceği düşünülmektedir