Gut ve psikoloji sendromunun kısaltılmış hali gaps diyeti’dir. Psikolojik rahatsızlıkların ve bağırsak sisteminin uyumlu olarak çalıştığını düşünenler için keşfedilmiş bir diyet türüdür.
Gaps Diyeti Nedir?
Gaps Diyeti Nedir; Diyetin kendisi oldukça karmaşıktır. Tüm tahılları, ticari süt ürünlerini, nişastalı yiyecekleri ve tüm işlenmiş ve rafine edilmiş karbonhidratları kısıtlar ve kolayca sindirilebilir ve besin açısından zengin yiyecekleri teşvik eder.
- Gaps diyetindeki gıdaların çoğu et, balık, yumurta, fermente gıdalar ve sebzelerden oluşur.
- Gaps diyeti yapanlar, fındık unu ve meyvelerden vazgeçmek zorunda kalırlar, çünkü bağırsağın iyileşme sürecine zararlı olabilir.
Gaps Diyeti Nasıl Yapılır?
Geleneksel Batı diyetine alışkın olan hastalar, ebeveynler ve çocuklar için zorlayıcı bir diyet olabilir. Gaps diyeti nasıl yapılır sorusunun cevabı şu şekildedir;
- Gaps diyeti her aşamada belirli gıdaların tanıtıldığı 6 aşamaya ayrılır.
- Örneğin, faz 1’de talimatlar et veya balık, çorba, probiyotik yiyecekler(ev yapımı yoğurt veya kefir gibi) ve öğünler arasında bal ve zencefil çayı içmektir.
- Faz 2, faz 1’e eklenir.
- Diyet, özellikle her çorba kâsesine veya et suyuna çiğ organik yumurta sarısı eklemenin yanı sıra et ve sebze güveçlerine (baharatsız) yumuşta sarısı eklemenizi önerir.
Gaps Diyeti Yapanlar
Gaps diyeti yapanlar, fazla miktarda tüketilen kemik suyu ve yumurtanın vücutta kurşuna sebebiyet verebileceğini söylemiş olsalar da genel olarak memnun kalmışlardır.
- Yapılan çalışmalarda kurşun olabileceği faktörü kanıtlanamamıştır ve doğrulup payı bilinmemektedir.
- Çalışmalar, otizmi olanların % 70’inde de kabızlık, ishal, karın ağrısı, asit reflüsü ve kusma gibi semptomlarla sonuçlanabilecek kötü sindirim sistemine sahip olduğunu kaydetti.
- Gaps diyeti uygulandıktan sonra belirtilerin hafiflediği kanıtlanmıştır.
Gaps Diyeti Sağlıklı mı?
Gaps diyeti, belirli ve temelleşmiş yiyeceklerin birçoğunu hayatınızdan çıkarmanız anlamına gelir. Zorlayıcıdır fakat yapılan çalışmalarda diyetin birçok artısı gözlemlenmiştir. Gaps diyeti sağlıklı mı sorusu şu şekilde cevaplanabilir;
- Gaps diyeti uygulayıcıları için neyin zararlı veya neyin zararsız olduğu konusunda kısıtlı bilgi sunduğu için çoğu durumda kafa karıştırıcı olabilmektedir.
- Gelişme çağındaki çocukların ihtiyaçları daha fazladır ve kısa sürede kabul edilmeye bilir.
- Diyetin en belirgin yanı kısıtlı beslenme şeklidir.
- Bazı çocuklar ve yetişkinler için zorlayıcı olduğu bilinmektedir.
- Otizm sendromu olan çocuklar, bireyler, aileler veya ebeveynler belirli yiyecekleri kolayca kabul etmeye bilirler. Sağlıklı bir diyet olsa da oldukça kısıtlayıcıdır.
Gaps Diyeti Aşamaları
Gaps diyeti aşamaları 3 bölüme ayrılır bunlar; diyete giriş, tam diyet ve yeniden giriş şeklinde sıralanır.
- Aşamaların 18 ila 24 ay boyunca takip edilmesi tavsiye edilir. Yenilmesi ve kaçınılması gereken gıdaların çok özel listesi vardır.
- Yiyecek örnekleri elma, kayısı, enginar, Asiago peyniri, kuşkonmaz, avokado (yağ dâhil), taze veya dondurulmuş dana eti, lahana, mantar, kuru üzüm, kabuklu deniz ürünleri, ördek, kuzu, fındık, fındık unu ve kremasız süzme peynirdir (lor).
